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全粉粉のスコーンと甘夏のジャム
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小と中のサイズを作りました
カフェでは「アフタヌーンティー」の予約が入るとスコーンを焼きます。
やわらかくサクッとした「スコーン」にはクロテッドクリームとジャムがよくあいます。


アフタヌーンティーとは別に「全粉粉」のスコーンを焼いてみました。

小麦粉のスコーンに比べると、
少し固めですが味わいのあるスコーンです。


全粉粉のスコーンにあわせて、旬の「甘夏のジャム」も作りました。



たくさん作ることはできませんが、甘夏の皮のほろ苦さが残っている「手作りのジャム」です。
ヨーグルトやパンにもどうぞ




上の写真の小さなサイズのジャムは売り切れましたが、
今カフェにある少し大きめのサイズは
1瓶   650円でお売りしています。